硫辛酸（Alpha Lipoic Acid, ALA），又稱α-硫辛酸或硫辛酸，是一種存在於人體細胞線粒體中的有機化合物，在能量代謝中扮演著關鍵角色，幫助酶將營養物質轉化為能量。它不僅是身體自然產生的一種脂肪酸，也可以從紅肉、動物內臟以及各類蔬菜，如菠菜、西蘭花、番茄、豌豆等食物中攝取。
硫辛酸最引人注目的特性是其獨特的雙重溶解性——它既溶於水又溶於脂肪。這使得硫辛酸能夠在身體的各個細胞和組織中發揮作用，與大多數只能在水性或脂性環境中作用的抗氧化劑（如維他命C和維他命E）不同。
1. 強效抗氧化能力
硫辛酸被譽為「抗氧化劑之王」，其強大的抗氧化能力體現在以下幾點：
- 直接清除自由基：它能有效中和多種活性氧自由基（ROS），保護細胞免受氧化損傷。
- 再生其他抗氧化劑：硫辛酸及其還原型二氫硫辛酸（DHLA）能夠再生體內其他重要的抗氧化劑，包括維他命C、維他命E、輔酶Q10和穀胱甘肽（Glutathione），使這些耗盡的抗氧化劑恢復活性，繼續發揮作用。這種「回收」機制顯著提升了身體的整體抗氧化防禦能力。
硫辛酸具有強大的抗氧化能力，有助延緩身體衰老。（evishealth.com）
2. 糖尿病管理與神經健康
硫辛酸在糖尿病及其併發症的治療中顯示出顯著的潛力，尤其是在神經病變方面：
- 改善胰島素敏感性與血糖控制：多項研究表明，硫辛酸能提高細胞對胰島素的敏感性，促進葡萄糖轉運和利用，從而幫助降低血糖水平。它可能通過激活AMPK（AMP活化蛋白激酶）等途徑來實現這一點。
- 緩解糖尿病神經病變：糖尿病神經病變是糖尿病常見的併發症，表現為肢體麻木、刺痛、灼痛等。硫辛酸在歐洲已被廣泛用於緩解這些症狀。研究指出，口服或靜脈注射硫辛酸能顯著改善糖尿病周圍神經病變的症狀，如灼痛、疼痛和麻木感。其作用機制可能與改善神經血流量、減少氧化應激和抑制炎症反應有關。
- 神經保護作用：除了糖尿病神經病變，硫辛酸的抗氧化和抗炎特性也使其在其他神經損傷和神經退行性疾病中展現出神經保護潛力，例如缺血性腦損傷和某些神經退行性疾病模型。
3. 體重管理
硫辛酸在體重管理亦有一定幫助。相關研究分析顯示，服用硫辛酸補充劑的受試者體重有小幅下降，平均減重約0.7至2.8磅。其機制可能與抑制下丘腦中的AMPK活性，從而減少食慾和增加能量消耗有關。
4. 皮膚健康
硫辛酸的抗氧化特性也使其成為護膚產品中的熱門成分！它能幫助保護皮膚免受紫外線傷害、污染和其他環境因素引起的氧化應激，有助減少細紋和皺紋。一些研究表明，外用含硫辛酸的乳霜可能有助改善皮膚質素和減少光損傷。
硫辛酸有助保護皮膚免受紫外線傷害、污染和其他環境因素引起的氧化應激反應。（evishealth.com）
5. 其他潛在益處
- 肝臟健康：作為強效抗氧化劑，硫辛酸能保護肝細胞免受氧化應激和炎症的損害，支持肝臟的排毒功能，並可能調節脂質代謝，減少脂肪堆積。
- 心血管健康：除了改善血糖和體重，硫辛酸還可能通過其抗炎、抗氧化特性以及改善內皮功能來支持心血管健康。一些研究表明它可能降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇，並可能有助降低血壓。
- 男性生育能力：有研究評估了硫辛酸對男性不育的影響，發現補充硫辛酸可能顯著改善精子活力。
補充注意
硫辛酸通常被認為是安全的，副作用輕微且不常見，極少部分情況可能出現頭痛、噁心、皮疹或胃灼熱。劑量方面在糖尿病神經病變的研究中，口服劑量通常為每日600-1800毫克。由於硫辛酸可能降低血糖、血壓水平，懷孕或哺乳期母親、18 歲以下，及存在健康問題的人士，服用前建議諮詢醫生意見。
撰文：Tiffany
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