糖尿病前期-飲食

糖尿病前期可逆轉?了解血糖水平控制辦法

糖尿病趨向年輕化,全球病發率正不斷上升。在香港,每十個成年人之中便一人患有糖尿病。很多人在收到體檢報告後發現血糖水平處於「糖尿病前期」(即俗稱的「血糖砸界」)後,不知如何應對,究竟糖尿病有逆轉的機會嗎?

甚麼是糖尿病?如何定義糖尿病前期?

糖尿病屬於慢性病的一種,主要是因為身體的胰島素分泌不足(Insulin Deficiency),或對胰島素反應不足,有抗阻性(Insulin Resistance),導致血糖水平過高,長遠而言誘發各類與血管病變相關的疾病和併發症。

主要分為:

  • 第一型糖尿病: 通常因先天遺傳,與自體免疫系統有關,身體無法產生足夠的胰島素。
  • 第二型糖尿病: 最常見的類型(佔90%以上),身體細胞對胰島素產生抗性(Insulin Resistance),導致胰島素無法有效作用,或胰臟無法分泌足夠的胰島素來應對。

至於糖尿病前期,則是介於正常血糖與糖尿病之間的一個「中間狀態」。在這個階段,血糖水平已經高於正常值,但尚未達到診斷為糖尿病的標準。這意味著身體已經開始出現胰島素阻抗性,胰臟需要更努力地工作來維持血糖穩定。

糖尿病風險因素

  • 45歲或以上
  • 有直系親屬患有糖尿病
  • 有空腹血糖異常或血糖耐量異常病史
  • 肥胖人士(尤其是中央肥胖)
  • 患有代謝綜合症
  • 患有高血壓或高血脂症
  • 患有心血管疾病( 如冠心病、周邊血管疾病及中風)
  • 曾患妊娠糖尿病多囊卵巢綜合症或曾生產過巨嬰(超過四公斤)的女士
  • 長期接受類固醇治療
  • 缺乏運動
  • 吸煙
  • 高糖高脂飲食

糖尿病徵狀

大部份糖尿病患者並沒有明顯的病徵,大部分是在例行身體檢查或出現併發症時才被診斷!

典型糖尿病病徵包括:

  • 多吃、多渴、多尿(小便頻密)
  • 體重下降
  • 傷口難癒合
  • 容易疲倦及易受感染,例如反覆性尿道炎,陰道炎等

若血糖長期處於高水平,病人可能會出現其他併發症的徵狀,例如視力模糊,足部麻痺或刺痛,心絞痛等。若血糖突然急劇飆升,患者可能會感到噁心嘔吐嗜睡腹痛或脫水,甚至昏迷。

糖尿病前期怎麼判斷?

一般人士如要從驗血報告了解是否屬於血糖過高,應重點留意糖化血紅素(HbA1c)指數,此讀數可反映過去 12 星期的血糖控制情況,亦能預測糖尿病併發症的風險,是評估長期血糖控制水平的黃金標準。

如 HbA1c 低於5.7%為正常水平;若處於5.7%以上而未及6.5%則屬於糖尿病前期,要特別小心;而讀數達到6.5%或以上,即很大機會已患上糖尿病,應立即與醫生商討治療方案,減少糖尿病併發症出現的機會!

能否從日常使用的血糖機估算糖化血紅素水平?

糖化血紅素與平均血糖的對照參考:

糖化血紅素
過去三個月平均血糖對應值
6%
7 mmol/L
7%
8.6 mmol/L
8%
10.2 mmol/L
9%
11.8 mmol/L
10%
13.4 mmol/L
11%
14.9 mmol/L
12%
16.5 mmol/L



如發現血糖指數超出標準,宜儘早詢問專業醫療人士意見。(evishealth.com)

如何控制糖尿病前期?

發現血糖飆升千萬別氣餒,透過積極的生活方式改變,糖尿病前期是可以逆轉的。

1. 健康飲食

  • 採用均衡飲食餐盤: 將餐盤四等分,其中一半裝滿非澱粉類蔬菜(如綠葉蔬菜、花椰菜、番茄),四分之一是優質蛋白質(如雞胸肉、魚、豆類),剩下的四分之一是全穀類或高纖澱粉(如糙米、藜麥、地瓜)。
  • 選擇優質碳水化合物: 避開白米、白麵包、含糖飲料等精緻澱粉,選擇富含纖維的全穀物有助穩定血糖。
  • 增加膳食纖維攝取: 多吃蔬菜、水果、豆類和全穀物等膳食纖維能減緩糖分吸收,增加飽足感。
  • 遠離高糖飲料: 汽水、紙包飲品是血糖飆升的元兇,建議以水、無糖茶取而代之。

2. 規律運動
運動能提高細胞對胰島素的敏感度,並直接消耗血液中的葡萄糖。

  • 有氧運動: 每週至少進行150分鐘中等強度的有氧運動(如快走、慢跑、游泳、騎自行車),可以分次進行,例如每天30分鐘,每週5天。
  • 阻力訓練: 每週進行2-3次的肌力訓練(如舉重、深蹲),增加肌肉量。

3. 體重管理
對於超重或肥胖者,減重是逆轉糖尿病前期最有效的方法之一,目標是減去初始體重的5%到7%。例如,一位90公斤的人,若能減去約4.5到6.3公斤,可顯著改善血糖狀況。

4. 充足睡眠
長期睡眠不足和過度壓力會分泌壓力荷爾蒙(如皮質醇),這會使血糖升高。成年人宜保持每晚7-8小時的優質睡眠,並學習冥想、瑜珈、深呼吸等技巧來管理壓力。

5. 戒煙限酒
吸煙會加劇胰島素抗性,而過量飲酒則會干擾血糖穩定。

6. 定期監測
定期檢驗血糖水平,以追蹤HbA1c等指標;若有需要,可以諮詢註冊營養師或醫生意見,量身打造個人化的飲食與運動計畫。

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撰文:Tiffany

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