在這個資訊爆炸的時代，我們的眼睛每天都暴露在大量的視覺刺激中。長時間近距離工作、頻繁使用電子產品，不僅讓眼睛感到疲勞，更可能導致近視加深、乾眼症、長遠令各類退化性眼疾病提早來襲，例如黃斑病變、白內障等等。
想擺脫這些困擾，維持清晰明亮的視覺？讓葉黃素成為你的護眼好夥伴！
葉黃素從何而來？
葉黃素是一種屬於類胡蘿蔔素家族的天然色素，對維持眼睛健康至關重要。它主要存在於視網膜的黃斑部，能過濾有害藍光、抵抗氧化壓力，有助預防黃斑部病變等眼疾，並改善視覺功能。由於人體無法自行合成，需透過日常飲食或補充劑來攝取。
葉黃素支持視力健康
現代人長時間使用電子螢幕，使眼睛暴露於高能量藍光下。葉黃素就像天然濾光片，吸收並中和這些有害光線，防止它們損害脆弱的黃斑部色素。一項發表在《驗光和視覺科學》(Optometry and Vision Science) 雜誌上的研究顯示，補充葉黃素可以改善暴露於藍光下的個體的視力表現，並減少眩光障礙。
此外，葉黃素亦具有強大的抗氧化特性，可以對抗自由基，這些不穩定的分子會導致氧化壓力和細胞損傷。這種保護作用對眼睛尤其重要，因為氧化壓力與年齡相關性黃斑病變和白內障的發展有關。例如發表在《營養素》(Nutrients) 雜誌上的一項統合分析證實，葉黃素攝取量與黃斑病變風險之間存在負相關。
研究表明，補充葉黃素可以改善視力、對比敏感度和眩光恢復。這些益處在因老化或眼疾而視力功能受損的個體中尤為明顯。發表在《眼科研究與視覺科學》(Investigative Ophthalmology & Visual Science) 雜誌上的一項研究報告稱，葉黃素可以改善老年黃斑病變 患者的對比敏感度，並減少眩光障礙。
膳食來源和建議攝取量
葉黃素主要透過膳食來源獲得，尤其是深綠色葉菜類蔬菜，如菠菜、羽衣甘藍和芥菜。其他良好的來源包括玉米、蛋黃和某些水果，如奇異果和葡萄。
雖然目前還沒有普遍確定的葉黃素建議膳食攝取量，但多數研究建議每日攝取 6-10 毫克，以維持眼睛健康。美國驗光協會 (American Optometric Association) 則建議每日攝取10毫克葉黃素和2毫克玉米黃素（另一種重要的類胡蘿蔔素），以獲得最佳的眼睛健康。
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